Obec Báčsky Petrovec

image
Bački Petrovac /2012

Umiestnená na juhu Báčky, obec počítajúca bezmála 15000 obyvateľov rozličných národností ktorí sa usadili v štyroch osadách panónskeho typu (Báčsky Petrovec, Kulpín, Hložany a Maglić) má sa čím popýšiť a má čo ukázať náhodnému pútnikovi či vítanému hosťovi.

Priestranné dedinské ulice plné zelene, starostlivo upravené trávniky, priedomia vysadené kvetmi a domy ozdobené pestrými kachličkami, je to sťa sen v skutočnosti. Syntézu kultúr a obyčají zviditeľňujú najmä početné podujatia a výstavy, akými sú i tie v Poľnohospodárskom múzeu v Kulpíne, umiestnené v kaštieli Dunđerskovcov, na najromantickejšom mieste vo Vojvodine. Svadobné zvyky tohto pútavého multikultúrneho, multietnického a multikonfesijného prostredia vie najlepšie vyčariť Medzinárodný Festival svadobných zvykov, ktorý sa tu kona každoročne.

V tieni prekrásneho parku vôkol kaštieľa, projektovaného viedenskými achritektmi, v ktorom dakedy pristávali i kráľovské koče, inšpiráciu našiel aj známi srbský poeta Laza Kostić a to pre svetoznámu báseň Santa Maria della Salute, ktorú zaraďujú medzi najkrajšie diela ľúbostnej poézie. Báseň však u autora vyzrela neskoršie, no podnet jej zrodu je stále pod záhadným rúškom. Dejiny nespresňujú, no miestni obyvatelia tušia – buď ho inšpirovala krása Lenky Dunđerskej alebo víno z kulpínskeho brehu. Ťažko odhadnúť, no zdá sa, že najskôr pôjde o správne dávkovanú kombináciu, strávenú dušou umelca. Jedno je však isté- kulpínske víno aj v súčasnosti získava početné ceny.

Plodná rovina zohrala kľúčovú rolu pri orientácii obyvateľstva na poľnohospodársku činnosť, takže dnes tu máme viac traktorov než osobných áut na obyvateľa. Známi výrobou ciroku pre metly, Petrovčania sú nielen najväčší vývozcovia metiel v Európe, ale ako časť Etno strediska Ahoj je založená aj remeselnícka škola, v ktorej sa, pod dozorom starých, skúsených majstrov aj vy môžete vyskúšať vo výrobe metiel a rôznych suvenírov. Keby ste mali bližšie ku gastronómii a dobrú vôľu vziať varechu do ruky, je tam i škola na dobrú chuť, v ktorej určite rozvoniate prípravou nejakého tradičného jedla.

Samozrejme, najznámejší výrobok, ktorý je už naširoko známy v celom svete je petrovská klobása a tu si ju vychutnáte, podľa tradičnej kuchyne, so sladko-kyslým višňovým kompótom. Tento vás síce nezachráni od potu ale predsa zbaví pálenia na jazyku. Lebo nie náhodou túto opravdivú, červenú, štipľavú delikatesu nazývajú aj dračou klobásou. Recept na domácu, dnes značkovú a geograficky chránenú mäsovú štipľavku, miestni obyvatelia zachovali prenášajúc ho stáročiami z generácie na generáciu. Nenapodobiteľný lokálny kolorit, so svojráznymi vôňami a chuťami naplno zažijete počas Festivalu klobás v Báčskom Petrovci, počas ktorého, keďže výrobcovia klobás a pálenky aj súťažia, zaručene ochutnáte iba tie najlepšie výrobky.

Počas letných páľav osvieženie ponúkajú bazény v Magliti, chutné melóny a žltučké dyne. Môžu sa zdať fatamorgánou, no fakt je, že dušou miestnej farbitosti sú babky na bicykloch, vystrojené v tradičnom odeve, v tzv. širokých sukniach.

Zima by tiež nemala odradiť od návštevy. Dlhé zabielené večere, zvlášť po veselej sánkovačke, šálke čaju a makovej štrúdli, vôňou dúl dodajú čaru dedinskej idyly. Obkolesená Dunajom, kanálom Dunaj-Tisa-Dunaj a hložianskymi rybníkmi, Báčskopetrovská obec je opravdivou oázou pre rybárov a milovníkov prírody.

Ak chcete zažiť nestresové vstávanie, ranný zhon a zvonenie budíčka vymeniť kikiríkaním kohúta, vôňou domáceho chleba a úsmevom hostiteľa, obec Báčsky Petrovec je správnou voľbou na vašu dovolenku. Čistý vzduch, zdravá strava a rôznorodá obsahová ponuka robia túto destináciu atraktívnou pre všetky generácie počas celého roka.